Tips Mudah Membuat Wine di Rumah Dengan Mudah

Алик Фатхутдинов / Getty Images

Tips Cara Mudah Membuat Wine di Rumah

Wine merupakan minuman yang terbuat dari fermentasi anggur atau buah-buahan. Bagi penggemar Wine tentu sudah tau beberpa merk Wine yang terkenal, seperti Pinot Noir, Cabernet atau Merlot. Wine ini termasuk dalam minuman yang mengandung kadar alkohol rendah yaitu 9-16% ABV. 

Meski mengandung alkohol sekitar 12-15%, minuman wine memiliki manfaat bagi kesehatan bila tidak dikonsumsi secara berlebihan. Beberapa manfaat wine adalah mencegah penyakit kanker dan diabetes, meningkatkan daya ingat, serta menjaga kesehatan jantung. Nah buat kalian yang pengen coba-coba membuat Wine sendiri sangat bisa, kita bakal bagi tipsnya.

1. Siapkan buah anggur yang berkwalitas atau beli jus anggur. Jika pakai buah anggur peras dan ambil sarinya. Sebelumnya keluarkan biji anggur terlebih dahulu, karena di dalam biji anggur mengandung sianida yang bisa menggagalkan proses fermentasi. Kemudian masukkan ke dalam botol kaca yang kokoh.

2. Proses fermentasi pada anggur bisa secara alami terjadi karena adanya kulit anggur, jika tidak memakai buah anggur bisa ditambahkan ragi khusus wine atau ragi beras.

3. Siapkan gula, beri air hangat secukupnya. Aduk hingga tercampur. Kemudian tutup wadahnyaa dengan menggunakan kain.

4. Tunggu hingga larutan berbusa, karena ini menandakan bahwa raginya bekerja. Lalu campurkan larutan gula dan ragi tadi ke dalam botol yang berisi perasan anggur.

5. Tutup botol jangan terlalu rapat agar udara hasil fermentasi bisa keluar

6. Simpan di tempat gelap dengan suhu ruangan yang stabil.

7. Setelah 1-2 minggu usahakan untuk memindahkan botol sekaligus buang sedimen yang ada di pantat botol. Kemudian tutup rapat dan simpan di tempat yang bersuhu stabil. Setelah beberapa bulan Wine siap digunakan.

Tips diatas adalah resep yang berhasil kami himpun dari kaskus sini. Semoga tips ini bermanfaat, selamat mencoba ☺